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(资料图片仅供参考)
小葱切花,大葱切段,姜切片,青椒切角,泡发的香菇改刀成块状,将鸡腿去掉多余油脂后,改刀切块。
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锅中放凉水,将鸡块放入焯水后,捞出备用。
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起锅坐油,将鸡块放入,炸至金黄,捞出备用。
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锅中留油烧热,放入葱段和姜片,煸炒几下后,加入炸好的鸡块继续煸炒出香。
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再www.nfysw.com加入香菇煸炒。
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依次加入黄豆酱、料酒、再倒入水,大火烧开。
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水开后,加入白糖、耗油,转中小火,焖至15分钟。
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之后加入青椒角、水淀粉勾芡、淋入一点香油,煸炒几下。
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出锅装盘,撒上葱花,即可食用。
1小葱切花,大葱切段,姜切片,青椒切角,泡发的香菇改刀成块状,将鸡
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