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1、银耳百合汤。材料：银耳20克，鲜百合10克，枸杞1茶匙，红枣3颗，冰糖1茶匙。做法：将银耳洗净，去根，用冷水浸泡，取出后撕成小块；新鲜百合切段、去皮、洗净；枸杞用清水浸泡5分钟，捞出沥干；红枣用热水浸泡10分钟，捞出沥干，去核备用；将适量的水和银耳放入炖锅中，大火烧开后转小火炖15-20分钟左右，再加入红枣、百合、枸杞和适量冰糖，继续炖10-15分钟左右，然后关火，无论冷热。

2、百合粥。材料：百合30克(百合干粉20克)，糯米50克，冰糖适量。做法：将百合去皮，去须，切碎，然后与糯米一起放入砂锅中，煮至米粥粘稠，加入冰糖即可食用。

3、芹菜炒百合。材料：芹菜150克，百合(干)200克。调料：盐2g，胡椒粉1g，味精6g，色拉油30g，淀粉(豌豆)5g。做法：芹菜洗净，切成3厘米见方的菱形块；百合洗净，掰成小花瓣；将芹菜、百合放入开水汤锅中，汆烫至刚熟，捞起；将炒锅放在火上，将油加热至五成油温，放入芹菜、百合和烹饪材料，快速翻炒至均匀，加入味精勾芡收汁，即可出锅。

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